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Los colores y sabores también pueden formar parte de la ambientación en las celebraciones de Halloween. Para quienes preparan una reunión en casa entre adultos, el uso de frutos rojos, jugos oscuros y cítricos permite transformar preparaciones sencillas a base de pisco chileno en opciones temáticas ideales para la noche del 31 de octubre, destacando las etiquetas de la pisquera familiar Bou Barroeta, elaboradas en el Valle del Huasco, Región de Atacama.
Las fiestas y reuniones convierten al 31 de octubre en una de las fechas de mayor demanda de transporte por aplicación. En 2025, DiDi registró su mayor número de viajes del año durante Halloween y para este 2026 se espera una actividad similar.
¿Cómo preparar el Sour Sangriento con pisco Noor?
El Sour Sangriento es una alternativa fresca y de color intenso que combina la acidez del limón con el dulzor y el tono visual de los frutos rojos. No se requieren accesorios complejos, ya que una copa transparente permite resaltar el efecto visual de la preparación.
Ingredientes para una porción:
45 ml de Pisco Noor de Bou Barroeta
25 ml de jugo de limón recién exprimido
20 ml de almíbar simple
30 ml de puré de frambuesas o frutillas sin azúcar, más una pequeña cantidad para decorar
Hielo
Preparación: Agregar el pisco, el jugo de limón, el almíbar y los 30 ml de puré a una coctelera con hielo. Agitar durante aproximadamente 15 segundos y colar en una copa fría. Para conseguir el efecto “sangriento”, dejar caer unas gotas adicionales de puré por el borde interior de la copa antes de servir.
Ficha del Cóctel
Ingredientes Principales
Etiqueta Bou Barroeta
Sour Sangriento
Pisco, limón, almíbar y puré de frambuesa/frutilla
Pisco Noor
Elixir de Medianoche
Pisco, jugo de uva oscura, limón y agua con gas
Pisco Cofradía
Hechizo Cítrico
Pisco, jugo de naranja, limón y ginger ale
Pisco María’s
¿Cuáles son los pasos para elaborar el Elixir de Medianoche?
El Elixir de Medianoche apuesta por una mezcla ligera y burbujeante protagonizada por la uva oscura y los cítricos, ideal para quienes prefieren tragos refrescantes durante la velada.
Ingredientes para una porción:
45 ml de Pisco Cofradía de Bou Barroeta
60 ml de jugo de uva oscura
15 ml de jugo de limón recién exprimido
60 ml de agua con gas
Hielo
Uvas oscuras para decorar
Preparación: Llenar un vaso alto con hielo. Incorporar el pisco, el jugo de uva y el jugo de limón. Revolver suavemente y completar con agua con gas. Decorar con algunas uvas oscuras en una brocheta para cóctel.
¿De qué manera se prepara el Hechizo Cítrico con notas de jengibre?
Inspirado en los tonos característicos de la festividad, el Hechizo Cítrico utiliza naranja, limón y un toque efervescente de ginger ale para lograr una bebida llamativa y sumamente sencilla de replicar.
Ingredientes para una porción:
45 ml de Pisco María’s de Bou Barroeta
60 ml de jugo de naranja
15 ml de jugo de limón recién exprimido
60 ml de ginger ale
Hielo
Cáscara de naranja para decorar
Preparación: Llenar un vaso corto y amplio con hielo. Agregar el pisco y los jugos de naranja y limón. Mezclar suavemente y completar con ginger ale. Decorar con una cáscara de naranja recortada en forma de pequeña calabaza y apoyarla en el borde del vaso.
Como dato práctico para la coctelería casera, el almíbar simple se obtiene mezclando partes iguales de azúcar y agua caliente hasta que el azúcar se disuelva por completo, dejando enfriar antes de utilizar.
Reconocimiento internacional
Estas preparaciones también funcionan como una forma directa de descubrir las diferencias entre distintas expresiones del pisco chileno. Las etiquetas utilizadas pertenecen a Bou Barroeta, una pisquera familiar del Valle del Huasco cuya tradición está vinculada por generaciones a la elaboración de destilados en el norte de Chile.
Durante 2026, la compañía obtuvo seis distinciones en el certamen internacional USA Spirits Ratings, que evalúa calidad, relación precio-valor y presentación. El principal reconocimiento fue para María’s de Bou Barroeta, que alcanzó 93 puntos, Medalla de Oro y los títulos de Pisco of the Year y Spirit of the Year Chile 2026. Los resultados se completaron con Noor y Cofradía, ambos con 91 puntos y Medalla de Oro, mientras que Luxstelle obtuvo 88 puntos y Medalla de Plata, premiando de este modo a las cuatro etiquetas presentadas por la marca.
Pisco ganador USA Spirits Ratings 2026 - USA Spirits Ratings 2026
Preguntas frecuentes
¿Qué ingredientes lleva el cóctel Sour Sangriento?
Utiliza 45 ml de Pisco Noor, 25 ml de jugo de limón, 20 ml de almíbar simple, 30 ml de puré de frambuesas o frutillas sin azúcar, hielo y gotas adicionales del puré para decorar.
¿Cómo se elabora la decoración del Hechizo Cítrico?
Se decora utilizando una cáscara de naranja recortada con la forma de una pequeña calabaza, la cual se apoya directamente en el borde del vaso.
¿Qué premios internacionales recibió la pisquera Bou Barroeta en 2026?
Obtuvo seis distinciones en el certamen USA Spirits Ratings, destacando los 93 puntos y el galardón de Pisco of the Year para María’s de Bou Barroeta.
¿Cuál es la preparación recomendada para el almíbar simple?
Se mezclan partes iguales de azúcar y agua caliente hasta que el azúcar se disuelva por completo, asegurando dejarlo enfriar antes de incorporarlo a los tragos.
